Paine impletita
1 kg faina
2 oua
3-4 linguri de zahar
300 ml lapte sau zer
1 lingura margarina sau unt
drojdie, sare
Se dizolva zaharul in lapte caldut, se adauga si drojdia, oualele batute, untul si sare dupa gust. Se amesteca apoi se pune faina si se framanta un aluat. Daca trebuie mai adaugati lapte, e in functie de tipul de faina. Se poate folosi ulei la framantat.
Se va lasa la dospit cam o ora. Se imparte aluatul in 2 parti;fiecare parte va fi reimpartita in 3 parti. Acestea se vor intinde ca pentru colacei mai grosi, apoi se vor impleti. Se vor folosi tavi de chec sau cozonac. Se pot lasa inca o jumatate de ora sa creasca in tavi. Vom bate un ou si cu o pensula vom unge painile dupa care putem presura mac sau susan. Se dau la cuptor, la inceput la foc mic pentru a mai creste aluatul, apoi la foc moderat, maxim o ora.
Pofta buna!
Arata foarte bine!!! Chiar ma gandeam ca pana imi cumpar maisna de facut paine, sa incerc o paine facuta in casa, sa vad daca ar avea succes la flamanzii mei
Mersi de idee!
November 16th, 2007 at 11:35 am