Prajitura cu portocale si ciocolata
Ingrediente:
500 g faina
60 g zahar
150 ml lapte
75 g margarina
25 g drojdie, sare
alte 2 linguri rase de zahar
3 portocale
100 g ciocolata menaj
2 lingurite lichior
Se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga 60 g zahar, un praf de sare si se amesteca. Se pune apoi faina, margarina topita, se framanta bine si se lasa aluatul la crescut (dospit). In acest timp se curata portocalele , se taie felii, se pun intr-o cratita cu 2 linguri de zahar si se pun pe foc mic 3-4 minute. Dupa ce s-a topit zaharul, se scot bucatile de portocale pe o farfurie si se pastreaza siropul pentru glazura.
Aluatul se va intinde ca o foaie, se pun ¾ din portocale si un sfert din ciocolata rupta bucati mai mari, se ruleaza si se pune totul intr-o forma de savarina, unsa si tapetata cu faina. Se decoreaza prajitura cu bucatile de portocale ramase, stropite cu lichior si se va da apoi la cuptor, la foc potrivit pentru vreo 40 minute.
In acest timp se topeste in siropul de portocale ciocolata ramasa. Dupa ce s-a copt si s-a si racit prajitura, se decoreaza cu glazura de ciocolata si se taie bucati.
Pofta buna!
