500g cartofi
250g ciuperci
100ml ulei
1 lingura faina
3 oua
1 lingurita unt
jumatate pahar lapte
200g carcaval ras
200g smantana (iaurt)
sare, piper
1 gogosar
masline
Se fierb cartofii in coaja. Ciupercile se taie felii si se calesc putin in ulei.
Intr-o tava unsa in prealabil cu putin ulei se asaza cartofii decojiti si feliati, ciupercile, ouale fierte si feliate, sare, piper si jumatate din cascaval. […]

1 kg de peste oceanic congelat
2 morcovi
patrunjel
un ardei
o ceapa
2 rosii
sare, boabe de piper, boabe de mustar, 2-3 foi de dafin, 6 catei de usturoi
50 ml de vin alb, 50 ml de apa
Morcovii se curata si se taie felii subtiri; la fel si ardeiul. Ceapa si patrunjelul se taie marunt; rosiile se taie felii iar usturoiul […]

o varza de marime medie
1 kg de carne de porc
2 gogosari (sau ardei grasi)
2 cepe
2 morcovi mai mici
2-3 linguri bulion
patrunjel, marar
frunze dafin
sare, piper, delikat
Se va taia carnea in bucati mai mici si se va pune la fiert. Cand incepe sa fiarba, se va lua spuma de deasupra. In acest timp se va taia varza, fie […]

o cana orez
o cutie de ciuperci
1-2 linguri de ulei sau margarina
condimente
Se alege orezul si se spala apoi se pune la fiert. Ciupercile le taiati, apoi le puteti pune cu orezul la fiert sau daca va place le caliti putin in prealabil, eventual cu o ceapa mica, dupa gust. Eu adaug si o lingura de margarina […]

500 g ficatei (o tavita cumparata)
o caciulie de usturoi
2-3 linguri de iaurt
Ficateii spalati ii pun intr-o tigaie cu putin ulei si apa, caci vreau sa fiarba putin inainte de a se praji. Tigaia o las acoperita, ca ei sa stea in aburii proprii si sa se rumeneasca intr-un final. In acest timp fac mujdei din […]

500 g tocata
100 g orez
3-4 cepe
1 morcov
patrunjel, marar
1 ardei, 1 ou
2-3 linguri faina grau
3-4 linguri bulion
sare, piper, alte condimente
Se curata si se taie ceapa apoi se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si spalat, oul, faina, condimente dupa gust. Se amesteca bine.
Frunzele de […]

12 ardei grasi (marime normala)
500 g carne tocata
100 g orez
3 cepe normale
1 morcov
1 ardei mic
patrunjel, marar
1 ou, sare, piper
2-3 linguri faina de grau
3-4 linguri bulion
alte condimente din comert
Se curata si se taie ceapa, dupa care se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si […]

1 kg de fasole verde (pastai)
4 oua
200 g smantana
5 rosii potrivite
1 legatura patrunjel
1 legatura frunze de telina
50 ml ulei, sare
1-2 linguri faina grau
Se curata fasolea, se spala si se fierbe in apa si putina sare. Dupa fierbere se lasa la scurs si la racit. Intr-o tava se aseaza un rand de fasole, un rand de […]

3-4 dovlecei
2 cepe
1 ceasca orez
150 g smantana
200 g ciuperci
patrunjel, marar
ulei,sare, condimente
Se curata dovleceii de coaja, se taie in jumatate pe lung si se scoate miezul. Se presoara cu putina sare si se va lasa deoparte cam un sfert de ora. Se spala orezul si se pune la fiert cu 3 cesti de apa si condimente […]