o bucata de carne
1 ou
sare, putin piper
3-4 linguri faina grau
Carnea se va taia in felii subtiri. Se va bate bine daca este de porc sau vita (pieptul de pui e oricum foarte fraged). Se poate condimenta si apoi lasa o ora la rece. Intr-un vas se va bate oul, se va adauga putina sare si […]
1 kg carne porc
2 picioare porc (buturele)
2 morcovi
2 cartofi
2 cepe
putin patrunjel
o caciulie usturoi
Carnea de porc (care poate fi si cu putin os, de exemplu costita) se taie bucatele si se pune la fiert cu o cantitate de apa pe care o masuram circa 200-250 g pentru o farfurie finala de racitura (depinde si de cat […]
o bucata de carne
1 ou
sare, putin piper
3-4 linguri faina grau
Carnea se va taia in felii subtiri. Se va bate bine daca este de porc sau vita (pieptul de pui e oricum foarte fraged). Se poate condimenta si apoi lasa o ora la rece. Intr-un vas se va bate oul, se va adauga putina sare si […]
aprox. 1 kg de carne intinsa ca o foaie
350 g ciuperci
300 g cascaval (eu am folosit halloumi)
1 gogosar sau ardei gras
patrunjel, sare, condimente
1 ou, ulei
1 ceapa mica
Ceapa si ciupercile se calesc in putin ulei, se adauga gogosarul si patrunjelul taiat (se poate pune si putin marar, dupa gust), sare si alte condimente. Dupa ce s-a […]
500 g carne tocata
1 morcov
1 ceapa
usturoi
patrunjel, marar
1 ou, sare
1 lingura faina de grau
condimente
Ceapa si morcovul (cine doreste poate adauga si un cartof) trebuie sa fie tocate. Daca nu aveti masina de tocat atunci taiati-le foarte marunt. Se amesteca cu carnea, mararul si patrunjelul tocat, oul, usturoiul pisat, faina de grau, sarea si alte condimente.Se […]
1 kg de ficatei
6-7 oua (depinde cate vreti sa fierbeti)
3 legaturi de ceapa verde
2 legaturi de usturoi verde
1 legatura de marar
2 linguri de ulei de masline
piper negru, sare, piper alb
Ficateii sau maruntaiele de miel se vor fierbe dupa care se vor da prin masina de tocat. Apoi carnea toccata se va amesteca cu legumele […]
