27 Aug
Rosii umplute
1 kg de vinete
5-6 rosii nu foarte mari
1 ceapa, sare
150 g cascaval ras
Se vor coace vinetele, se vor curata de coaja. Dupa ce s-a scurs bine zeama din ele se toaca, se amesteca cu ceapa si putina sare. Cine doreste poate pune si putina maioneza, dupa gust.
Rosiile vor fi curatate de miez apoi vor fi umplute cu vinete. Deasupra se poate pune cascaval ras sau frunze de patrunjel.
Pofta buna!
