28 Aug
Rulada din carne
aprox. 1 kg de carne intinsa ca o foaie
350 g ciuperci
300 g cascaval (eu am folosit halloumi)
1 gogosar sau ardei gras
patrunjel, sare, condimente
1 ou, ulei
1 ceapa mica
Ceapa si ciupercile se calesc in putin ulei, se adauga gogosarul si patrunjelul taiat (se poate pune si putin marar, dupa gust), sare si alte condimente. Dupa ce s-a racit se adauga oul batut si cascavalul taiat bucatele. Compozitia obtinuta se va intinde peste fasia de carne. Aceasta se va rula iar la sfarsit folositi bucati mici de sfoara sa o legati. Se poate unge cu ou deasupra dupa care se ta la cuptor la foc moderat pentru o ora, depinde cat de groasa iese rulada. Sfoara folosita se va taia dupa ce ati scos-o din cuptor.
Pofta buna!
