1 kg miell
8,10 vezë
një filxhan qumësht (250 ml)
vaj gjysmë filxhan
50 g tharm
Gjalpë 200g
200-250g sheqer
25g rum
gara nga një cipë limoni
sheqer vanilje
1 lugë çaji kripë
50g rrush

Përgatitja e maja: 100 g miell është opareste me një gotë qumësht të ziera, përzierje me lugë derisa të COOLs poshtë (bëhet vetëm ngrohtë). Lees fshij një lugë sheqer, pastaj mielli i nxehtë (përgatitur më lart), miell është drizzled miell, mbuluar.
Fshij yolks me kripë.
Bardhë (4) luftë shkumë të vështirë me 4 lugë sheqer dhe lëng limoni. 4 bardhë veze e mbetur për të lënë të ftohtë i braktisur.
Sheqeri është shtuar yolks, vanilje, rum, qumësht, vanilje, vaj, bardhë veze, maja dhe mielli mbetur. Eksitohet mirë dhe pastaj le të rritet.

Për të luftuar krem 4 bardhë veze 4 lugë sheqer dhe lëng limoni. Për çdo Vendi Albus 2 tablespoons arra terren dhe shtoni cipë limoni dhe garë.

Ne prerë pjesë të brumë (në varësi të tabaka të mbuluar), çdo pjesë ne përhapur një fletë mbi përbërjen e arra vënë. Ne beng dhe disa rrush dhe pjesë e shit. Pastaj kemi drejtuar fletë e brumë, përfundon zam dhe vihet në një tabaka. Kjo do të ikin dhe të rritet rreth gjysmë ore. Me një vezë rrahur, çdo cake ungem, dhe lulekuqe mund beng lart. Pastaj japim në furrë për ngrohje të ulët, që të lejojë kohë të rritet deri në furrë. Në përgjithësi, pjekje merr rreth një orë. Kur të jeni gati për të greased me pak ujë mbi sheqer dhe beng sheqer pluhur do të duket bukur.

Ju bëftë mirë!

1 kg miell
4 vezë
50 g gjalpë
100 g krem
Qumësht Got 200 g
100 g sheqer
esenca, sheqer e vanilje
një lugë çaji kripë
limoni dhe portokalli lëvozhgë garën
vaj
300-400 g arra terren
3 lugë kakao

3,4 lugë ujë të ngrohtë për të bërë mbi 3,4 lugë miell, duke formuar një krem. Kur është pak të ngrohtë, shtoni maja tretur në ujë të ngrohtë veç e veç. Ajo do të le këtë përzierje, rreth gjysmë ore (ne njoftim që ju të filloni të bëni flluska) ndërsa përgatitjen e përbërësit tjerë. Ne do të ngrohtë deri të pak qumësht, shtoni gjalpë, krem dhe sheqer, llokoçis për të shpërndarë sheqer (mund të përdorni sheqer pluhur). Në anijet e tjera do të veçanta yolks 2 vezë të bardhëve. Bardhë po luftojnë të drejtë deri në shkumë.

Në pellgun e maja (që përzierje nga fillimi) shtoni qumështin e nxehtë dhe vezë. Mix mirë me duart, duke shtuar në radhë dhe esenca, racën portokalli lëvozhgë. Ne pastaj miell, pak, mestecandu është vazhdimisht. Dhe të shtoni disa bardhë veze, varësisht se si brumë i butë. Brumë do të provoni një të butë, më shumë me gëzof. Ne gatuaj për rreth një orë, (kjo është një nga sekretet cozonac gëzof dhe ngritur) duke përdorur një lugë gjelle e naftës nga koha në kohë. Kur përfundoi, lë përvuajtur rritur rreth një orë. Është shumë e rëndësishme që të jetë e nxehtë në kuzhinë.

Ndërkohë përgatisë përbërjen e mëposhtme: arra terren ngjyhet në shkuma e bardhë veze e mbetur, shtoni kakao shkrihet në qumësht, sheqer në shije, esenca.

Ne prerë pjesë të brumë (në varësi të tabaka të mbuluar), çdo pjesë ne përhapur një fletë mbi përbërjen e arra vënë. Ne beng dhe disa rrush dhe pjesë e shit. Pastaj kemi drejtuar fletë e brumë, përfundon zam dhe vihet në një tabaka. Kjo do të ikin dhe të rritet rreth gjysmë ore. Me një vezë rrahur, çdo cake ungem, dhe lulekuqe mund beng lart. Pastaj japim në furrë për ngrohje të ulët, që të lejojë kohë të rritet deri në furrë. Në përgjithësi, pjekje merr rreth një orë. Kur të jeni gati për të greased me pak ujë mbi sheqer dhe beng sheqer pluhur do të duket bukur.

Ju bëftë mirë!