1 กิโลกรัม แป้ง
8.10 ไข่
นม หนึ่ง ถ้วย (250 ml)
น้ำมัน ครึ่ง ถ้วย
50 ยีสต์ g
200g เนย
200-250g น้ำตาล
25g แปลก
เชื้อชาติ จาก เปลือก มะนาว
น้ำตาล วา นิล ลา
เกลือ 1 ช้อน ชา
50g ลูก เก ต

เตรียม ยีสต์: 100 กรัม แป้ง เป็น opareste กับ ถ้วย นม ต้ม, ผสม กับ ช้อน จน cools ลง (เป็น เพียง อบอุ่น). ตะกอน สี น้ำตาล หนึ่ง ช้อน เต็ม แล้ว แป้ง ซึ่ง ลวก (เตรียม เหนือ) แป้ง เป็น แป้ง drizzled, ครอบคลุม.
สี yolks กับ เกลือ.
ผ้า ขาว (4) การ ต่อสู้ อย่าง หนัก กับ ฟอง น้ำตาล 4 ช้อน โต๊ะ และ น้ำ มะนาว. ที่ เหลือ 4 ผ้า ขาว ไข่ จะ ออก เย็น ไม่มี ใคร มา.
น้ำตาล จะ เพิ่ม yolks, วา นิล ลา, แปลก, นม วา นิล ลา น้ำมัน ผ้า ขาว ไข่, ยีสต์ และ แป้ง ที่ เหลือ. หมัก ด้วย แล้ว ให้ มัน เติบโต.

เพื่อ ต่อสู้ ครีม 4 ไข่ ผ้า ขาว น้ำตาล 4 ช้อน โต๊ะ และ น้ำ มะนาว. สำหรับ สถาน ที่ albus ละ 2 ช้อน โต๊ะ ถั่ว บด และ เพิ่ม เปลือก มะนาว และ เชื้อชาติ.

เรา ตัด ชิ้น แป้ง (ขึ้น อยู่ กับ ถาด ปกคลุม) ชิ้น เรา กระจาย แผ่น หนึ่ง องค์ประกอบ ของ walnuts แต่ละ วาง. เรา ชน และ ลูก เก ต และ บาง ชิ้น อึ. แล้ว เรา ใช้ แผ่น ของ แป้ง ที่ ปลาย กาว และ วาง ใน ถาด. มัน จะ ออก และ จะ เติบโต ประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง. กับ ไข่ ตี, ungem เค้ก แต่ละ และ งา ดำ สามารถ ชน เหนือ. แล้ว เรา ให้ เตา อบ ที่ ความ ร้อน ต่ำ เพื่อ ให้ เวลา ขึ้น ใน เตา. โดย ทั่วไป การ อบ จะ ใช้ เวลา ประมาณ หนึ่ง ชั่วโมง. เมื่อ คุณ พร้อม ที่ จะ greased น้ำ น้อย กว่า น้ำตาล และ ธง ทิว น้ำตาล ผง จะ มี ลักษณะ สวยงาม.

ทาน ให้ อร่อย นะ!

1 กก. แป้ง
4 ไข่
50 เนย g
100 ครีม g
ได้ รับ นม 200 g
100 กรัม น้ำตาล
essences น้ำตาล และ วา นิล ลา
เกลือ หนึ่ง ช้อน ชา
มะนาว เชื้อชาติ และ สี ส้ม เปลือก
น้ำมัน
300-400 กรัม walnuts พื้น
3 ช้อน โต๊ะ โกโก้

3.4 ช้อน โต๊ะ น้ำ ร้อน เพื่อ ให้ กว่า 3.4 ช้อน โต๊ะ แป้ง, ครีม ก่อน. เป็น น้อย อบอุ่น เพิ่ม ยีสต์ ละลาย ใน น้ำ อุ่น แยก ต่างหาก เมื่อ. มัน จะ ให้ ผสม นี้ ประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง (เรา พบ ว่า คุณ เริ่ม ที่ จะ ทำให้ ฟอง อากาศ) ใน ขณะ ที่ การ เตรียม ส่วนผสม อื่น ๆ. เรา จะ อุ่น นม น้อย เพิ่ม เนย, ครีม และ น้ำตาล คน ให้ ละลาย น้ำตาล (สามารถ ใช้ น้ำตาล ผง). ใน เรือ อื่น ๆ จะ แยก ผ้า ขาว 2 ไข่ yolks. ผ้า ขาว มี สิทธิ ต่อสู้ จนกว่า ฟอง.

ใน อ่าง ของ ยีสต์ (ที่ ผสม จาก ต้น) เพิ่ม นม ร้อน และ ไข่. ผสม ด้วย มือ เพิ่ม ไป แถว และ essences, แข่ง เปลือก ส้ม. เรา แล้ว แป้ง, เล็ก, mestecandu อย่าง ต่อ เนื่อง. และ เพิ่ม ไข่ ผ้า ขาว บาง ขึ้น อยู่ กับ ว่า แป้ง จะ นุ่ม. แป้ง จะ ลอง softer, ปุย more. เรา นวด ประมาณ ชั่วโมง (มัน เป็น ความ ลับ cozonac ปุย และ เติบโต) ใช้ หนึ่ง ช้อน โต๊ะ น้ำมัน ใน บาง เวลา. เมื่อ เสร็จ แล้ว ปล่อย ให้ ตก เพิ่ม ขึ้น ประมาณ หนึ่ง ชั่วโมง. มัน สำคัญ มาก ที่ จะ ร้อน ใน ครัว.

ขณะ เดียวกัน เตรียม ส่วนประกอบ ต่อ ไป นี้: walnuts พื้น เปียก ใน ฟอง เหลือ ไข่ ผ้า ขาว เพิ่ม โกโก้ ละลาย ใน นม น้ำตาล เพื่อ รส essences.

เรา ตัด ชิ้น แป้ง (ขึ้น อยู่ กับ ถาด ปกคลุม) ชิ้น เรา กระจาย แผ่น หนึ่ง องค์ประกอบ ของ walnuts แต่ละ วาง. เรา ชน และ ลูก เก ต และ บาง ชิ้น อึ. แล้ว เรา ใช้ แผ่น ของ แป้ง ที่ ปลาย กาว และ วาง ใน ถาด. มัน จะ ออก และ จะ เติบโต ประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง. กับ ไข่ ตี, ungem เค้ก แต่ละ และ งา ดำ สามารถ ชน เหนือ. แล้ว เรา ให้ เตา อบ ที่ ความ ร้อน ต่ำ เพื่อ ให้ เวลา ขึ้น ใน เตา. โดย ทั่วไป การ อบ จะ ใช้ เวลา ประมาณ หนึ่ง ชั่วโมง. เมื่อ คุณ พร้อม ที่ จะ greased น้ำ น้อย กว่า น้ำตาล และ ธง ทิว น้ำตาล ผง จะ มี ลักษณะ สวยงาม.

ทาน ให้ อร่อย นะ!