Va invitam in bucataria noastra

Am adunat in acest loc cateva din retetele preparate de noi. Va invitam sa le testati si voi!

Crema de zahar ars

Intr-o tigaie se va pune o cana de zahar care se va topi pana se va caramelize, avand grija ca marginile tigaii sa fie unse cu acest caramel.
Se vor freca oualele, (albusuri si galbenusuri) cu zaharul ramas … [Toata reteta …]

Parjolute din carne

Ceapa si morcovul (cine doreste poate adauga si un cartof) trebuie sa fie tocate. Daca nu aveti masina de tocat atunci taiati-le foarte marunt.
Se amesteca cu carnea, mararul si patrunjelul tocat, oul, usturoiul pisat, faina de grau, sarea si alte condimente.
Se framanta bine compozitia … [Toata reteta …]

Peste marinat

Se curata pestele, se taie bucatele si se pune intr-o oala cu teflon (pentru a nu se lipi de fundul oalei). Se adauga toate celelalte. Se fierbe cam 2 ore si jumatate. E bine sa acoperiti oala … [Toata reteta …]

Gogosari aperitiv

Se vor spala si curata gogosarii de samburi, se vor taia in felii subtiri. Separat se fierbe uleiul,zaharul, otetul, bulionul, foi dafin, sare, piper dupa gust. Cand clocoteste, se vor adauga gogosarii si se vor fierbe cam 25 minute pana capata consistenta de zacusca.
Compozitia fierbinte se va pune in borcane de sticla … [Toata reteta …]

Sarmale moldovenesti cu carne si orez

Se curata si se taie ceapa apoi se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si spalat, oul, faina, condimente dupa gust. Se amesteca bine.
Frunzele de vita de vie sau varza se pun intr-o tigaie cu apa fierbinte pentru a fi mai moi la format sarmalutele. Se aseaza intr-o oala pentru fiert … [Toata reteta …]

Cornulete cu dulceata

Se va face un aluat mai tare, se va da la rece (frigider) pentru circa 30 minute.Apoi se intinde, se taie triunghiuri sau patratele, se pune in mijlocul fiecarei bucati taiate cate o lingurita de dulceata (eu am folosit si gem, e mai consistent) si se ruleaza.
Intr-o tava unsa … [Toata reteta …]

Ardei umpluti cu orez si carne

Se curata si se taie ceapa, dupa care se caleste la foc mic. Spre final se adauga bulionul, apoi morcovul ras, patrunjelul si mararul, carnea, orezul ales si spalat, oul, faina, condimente dupa gust. Se amesteca bine.
Ardeii se spala, se decupeaza cotoarele, se inlatura semintele dupa care se vor umple luand cu lingura din compozitia obtinuta anterior. Fiecare ardei se acopera cu … [Toata reteta …]

Click aici pentru a le vedea pe toate.